Questo vino ha goduto di notevole fama in passato, oscurato in seguito dall’arrivo dei vitigni internazionali, risulta oggi quasi completamente abbandonato: sono davvero pochissimi i produttori che continuano la coltivazione di questa varietà.

Alla vista si presenta un vino di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo intenso, con note fruttate con sentori freschi di mela, pesca, albicocca, ed allo stesso tempo toni di frutta secca come la mandorla; note floreali che ricordano i fiori di acacia. Al gusto è un vino abboccato, armonico ed equilibrato. Il retrogusto è lungo e persistente.

Vino indicato particolarmente per pasti non molto impegnativi a base di erbe o con la pizza; si lascia apprezzare anche lontano dal pasto accostato a dolci e dessert.